MELAKA 超正宗 NYONYA 娘惹餐


来到马六甲,肯定想来点道地美食。小编介绍你这家隐藏在5星级饭店里的 SERI NYONYA 娘惹餐厅。别一为酒店餐厅食物一般般,这家足以让你瞪大眼睛,叹为观止!

可见餐厅室内外的装潢都非常有娘惹特色,结合了华人与土著的文化气息。餐厅的空间很大,可容下30到40桌食客。

Pai Tee 金帽子
Otak-Otak Nyonya 娘惹乌达

如果想点前菜,可以试一试【Otak-Otak Nyonya 娘惹乌达】和【Pai Tee 金帽子】。这里的 Otak-Otak 使用多鱼肉少面粉的娘惹配方,里头还放了很多香料,吃起来非常赞啦!

Ayam Pongteh 娘惹豆鼓马铃薯燜雞

这里好吃美食有很多,小编特别推荐常在电视剧里提到的,也是最具有代表性的【Ayam Pongteh 娘惹豆鼓马铃薯燜雞】。它浓浓充满香味的酱汁,配上碗热腾腾的白米饭,特别好下饭。

Ayam Goreng Berempah 香料炸鸡

还有,别错过吃到食指大动的【Ayam Goreng Berempah 香料炸鸡】,采用娘惹秘方腌制,并炸至外表酥脆,里头鸡肉滑嫩,绝对不容错过。

Udang Goreng Nenas 椰汁黄梨虾

【Udang Goreng Nenas 椰汁黄梨虾】是另一个经典菜。它利用虾肉的鲜嫩和黄梨的酸甜,把椰浆汤汁的口味提升起来。很惊喜的,黄梨并没有抢去虾鲜甜,水果与海鲜结合呈现得惟肖惟妙。而且汤汁非常好下饭,淋在米饭上一口接一口,不一会儿,一整碗就见底了!

Sup Hee Peow 鱼鳔汤
Telur Dada Cincaluk 煎蛋
Terung Seri Nyonya 娘惹炒茄子

当然还有很多很不错的娘惹菜肴等你去品尝的哦!

Cendul 煎蕊

当然不能错过这里的【Cendul 煎蕊】。这里使用的是当地非常传统的马六甲椰糖。比起世面上的椰糖,它口味甜中带甘苦,配上椰奶和刨冰,简直是人间美味!


Hotel Equatorial Melaka
地址:Jalan Parameswara, Bandar Hilir, 75000, Melaka, Malaysia
午餐时间 12.00 pm – 2.30 pm
晚餐时间 6.30 pm – 10.30 pm
电话:+60 6-282 8333

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