Fuego at Troika Sky Dining 吉隆坡夜景餐厅 U.S Potatoes Culinary Menu 美国马铃薯烹饪菜单 @ KLCC

U.S Potatoes Culinary Festival 2018 美国马铃薯烹饪嘉年华 的第二站，小编多米带大家来到位于吉隆坡市中心的 23 层高的顶楼露天西班牙式餐厅，品尝美国薯条的美味佳肴。在其名单里，Fuego at Troika Sky Dining 可是小编多米非常期待前往品尝的一家，早已闻名它的环境和厨艺都属于非常棒的。这次的到来有会给小编多米带来什么惊喜呢～！

Fuego at Troika Sky Dining 是以料理为名。其西班牙小吃可是很经典，价格属于中上。露天式的环境非常舒服，尤其是在傍晚时看这夕阳日落品尝美食、或是午夜美景，可真是享受人生啊！

首道品尝的是比较独特的Spinach Hashbrown，除了分量比起普通的大很多以外，Hashbrown 炸马铃薯饼配搭Baby Spanich 菠菜和 sour cream 酸奶油，可是小编第一次。主厨Shaun 在炸马铃薯饼里可是下了不少功夫，首先使用新鲜进口美国马铃薯煮熟切小块，然后再用刷条状的马铃薯做为外皮，包裹内层下锅大火煎炸，形成酥脆爽口的炸马铃薯饼。

接着的这道重头戏可是让小编多米眼前一亮，Salted Baked U.S. Russet Potato & Foie Gras 盘煎鹅肝盐焗马铃薯 抛弃以往小编对于马铃薯的印象，从不起眼的配菜，成为盘中不可缺少的主角。这道菜同样也是主厨精心设计，使用盐焗方式先把马铃薯煮熟后挤压上盘，配上新鲜盘煎鹅肝承托出整体“颜值”，把马铃薯“青蛙变王子”。主厨采用盐焗的方式可是别有用心，除了耗时耗力，主要是能把马铃薯的口感加倍，吃起来松软滑口，配上一点都不腥的鹅肝（小编多米怕怕臭腥味），嘴里慢慢的香气，ummm 真的快乐是神仙！！

在这个美国马铃薯烹饪嘉年华节期间，还有#MYPotatoesUSA 最具创意摄影大赛。

#MYPotatoesUSA最具创意的摄影大赛参赛方式如下：

1.从其中一家参与商店购买一份美国马铃薯烹饪菜肴

2.关注MY Potatoes USA Facebook 脸书专页

3.拍摄最具创意的照片并上传，及使用标签 #MYPotatoesUSA 和“check in” 餐厅/酒吧

4.请记住将帖子或个人资料设为公开

如何取胜？

1.裁判将赛选最具创意的帖子

2.每个星期有共有5个奖品 及 决赛大奖为3 个 iPad 9.7英寸32GB WiFi等你赢取

3.比赛日期为：2018年6月15日至7月30日

U.S Potatoes Culinary Festival 2018 Participating Outlets

美国马铃薯烹饪嘉年华参与餐厅/酒吧

Fuego, Troika Sky Dining

The Three Stooges

Kingstreet Café

Anne Elizabeth

Brasserie Fritz

Michelangelo’s Pavilion and Michelangelo’s Solaris Mount Kiara

Jibby and Co

Brew House

Coffee Club

Delicious

Macaroni

Piccolino

Roulette

Pietro

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