清朝御膳 三汁焖锅 Simmer Huang 黄记煌 | Pavillion Elite KL


Simmer Huang 黄记煌三汁焖锅,源自清朝同治年代的膳名肴“香辣汁鱼”,宮廷禦膳,祖傳祕方,百年美味的三汁燜鍋。制作过程中不加一滴水,透过10 种底料蔬菜中的水分和主料,秘制酱汁等配料焖煮至全熟,即可使用。

招牌八爪鱼 (RM20)
爽口杏鲍菇 (RM15)
老醋花生 (RM8)

在三款凉菜中,小编多米比较推荐老醋花生。采用陈年老醋腌制爽口花生,吃一一颗接一颗。

四鲜焖锅 配 招牌咸鲜汁 (RM130)

这次有幸前往品尝千年佳肴,享用【四鲜焖锅】 配搭招牌咸鲜汁 和 【猪菌焖锅】 配搭微麻辣汁。咸鲜汁口味比较腥香味,口感偏甜;微麻辣汁则色泽迷人,辣味十足。小编多米个人喜欢微麻辣汁,而主料部分两锅都非常满意。

牛油
底料蔬菜
底料蔬菜
铺上主食
肥厚蚵,鲜虾等配料

淋上秘制酱汁
猪菌焖锅 配 微麻辣汁 (RM110)


三汁焖锅采用“焖”的烹饪方式、搭配多种主料、再淋上手打秘制酱汁,不同酱料搭配不同主料,口味千变万化,亦能品尝到均匀营养。

紅薯粉(RM8)
凍豆腐 (RM6)
炸響鈴 (RM8)
特制墨鱼滑(RM15)
特制冬菇丸(RM12)

在这里的,还有一锅二味的吃法。享用焖煮的美味后,还可以吩咐服务员在锅里搭配少许高汤,摇身一变刷刷锅。这时上各种副食涮菜,一锅二味,一次满足!反而让小编多米非常惊讶的是,两锅三汁焖锅变身刷刷锅,口味翻倍提升,店长下次直接上刷刷锅就好嘛~特别推荐这里的炸響鈴(腐竹卷),在刷刷锅里扫刷3下即可品尝外皮吸收大量汤汁精华的柔嫩腐皮,内层却卜卜脆的腐皮,绝对叫你吃不够!



Simmer Huang 黃記煌.三汁燜鍋
地址:: Pavilion Elite, Level 8, 168, Jalan Bukit Bintang,
Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur,


电话:+603-2110 0102
营业时间:10am - 10pm
FB: www.facebook.com/simmerhuangmalaysia
Instagram : www.instagram.com/simmerhuangmalaysia

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